Home » Разное » кекс тыквенный

кекс тыквенный

Тыквенный кекс

После приготовления тыквенного кекса он даже на следующий день остается свежим и не черствеет. Получается очень вкусным.

Ингридиенты:

Тыква (мякоть): 400 Грамм,
Яйца : 2 Штуки,
Мука : 1,75 Стакана,
Растительное масло : 0,5 Чайных ложки,
Сахар : 1,5 Стакана,
Соль : 0,5 Чайных ложки,
Разрыхлитель : 2 Чайных ложки,
Цедра лимона : 0,5 Штуки,
Корица : 0,5 Чайных ложки,
Молотая гвоздика : 1/4 Чайных ложки,
Душистый перец : 1/4 Чайных ложки (на любителя),
Мускатный молотый орех: 1/4 Чайных ложки,
масло сливочное : 100 Грамм

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожуры и крупными кубиками ее нарезаем. Завернем все в фольгу, для мягкости запечем в духовке. Также можно отваривать в воде. Затем воду слить. Нарежем еще немного тыквы.
2. Тыкву разминаем вилкой в пюре. Можно добавлять немного воды (если сухая тыква). Консистенция должна получиться детского пюре.
3. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером. Добавим сюда масло и пюре из тыквы. Взбиваем снова.
4. Добавим муки, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, корицу, цедру апельсина или лимона, разрыхлитель и соль. Все взбиваем. Теперь добавим тыкву, нарезанную маленькими кубиками. Ложкой перемешаем.
5. Маслом смажем форму для запекания. Затем в нее выкладываем тесто. Отправляем в разогретую духовку (температура 180 градусов), запекаем до готовности.
6. Затем вынимаем из духовки, даем немного остыть, разрезаем и подаем.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website